Økologiske Pølser med Sort Trøffel, Pancetta og Æble 🇩🇰 Holder køl til 29/4 og kan selvfølgelig fryses:-)
Loading...

Økologiske Pølser med Sort Trøffel, Pancetta og Æble 🇩🇰 Holder køl til 29/4 og kan selvfølgelig fryses:-)

FØLGERNES VALG – KØBILENS FLOTTENHEJMERE 🌭

Ca. 8 pølser pr. pakke.

En del af tilbuddet “Kødpakker”.

kr. 100

Loading...

Økologiske pølser af gris med sort trøffel, pancetta og æble 👉 “FLOTTENHEJMERE”

Facebook-følgernes valg: Louise Poulsens bud på Kødbilens nye pølse

Følgerne har stemt, og FLOTTENHEJMERE blev vinderen af afstemning om Kødbilens nye pølse i august 2022. Så, her er den venner: FLOTTENHEJMERE TIL ALLE!

Louise har valgt, at vi fylder dem med sort trøffel, pancetta og æble. Vi kan afsløre, det var et yderst godt valg!

Pølserne er produceret i Danmark af 85% dansk økologisk frilands svinekød, og er fri for e-numre, gluten, laktose og æg.

 

 

Grillpølse med Sort Trøffel, Pancetta og Æble samt svampemayo, jordskokkechips og karse

Jordskokkechips

  • 100 g jordskokker
  • 1 l neutral olie
  • Flagesalt

Snit jordskokkerne tyndt på en mandolin, ca 1 mm.

Lad dem ligge i vand i et par timer. Dryp dem godt af og tør dem på papir, inden de friteres ved ca 160 grader. Vend dem ofte i olien, så de bliver gyldne hele vejen rundt. Når de er færdige, lægges de på fedtsugende papir og drysses med flagesalt, mens de er varme.

Svampemayo

  • 100 g champignon
  • 25 g skalotteløg
  • 1 citron, skal og saft
  • 10 g timian
  • 2 dl mayonnaise
  • Salt og peber

Svampene hakkes fint og steges i lidt olie med løg og timian. Når svampene har smidt væsken, panden er tør, og svampene let gyldne, tages de af varmen og køles i en sigte, så eventuel overskydende væske kan dryppe fra.

I en skål kommes mayonnaise, svampe, løg, citronskal og -saft, og det smages til med trøffel, salt og peber.

Hotdoggen toppes med friske skiver af syrlige æbler og karse.

Velbekomme 🌭😊

 

Yderligere information

Vægt 480 g

Ingredienser

Dansk svinekød* 85%, vand, pancetta* 5% (grisebryst*, havsalt), trøffel 1%*, æble 1%, krydderier* og lammetarm.

*= økologisk

Pakket i beskyttende atmosfære.

Fri for e-numre, gluten, laktose og æg.

Næringsindhold pr. 100 gram

Energi; 1161 kj/278 kcal
Protein: 14 g
Kulhydrat: 2,1 g
– heraf sukkerarter 0,1 g
Fedt: 24 g
– heraf mættede fedtsyrer 10 g
Salt 1,8 g