Kødbilen sælger primært økologisk ungokse. Økologiske ungokser er sat i verden med det formål at blive til kød. Kvierne og studerne slagtes efter 30 måneder, så vi opnår en helt exceptionel mørhed og smag. Nok Danmarks bedste mørhed og smag!

Økologisk kød er ikke en kvalitetsbetegnelse. Men økologisk kød er et aktivt valg om ikke at spise kød fra dyr, der er opvokset med medicin, såsom hormoner og antibiotika, for at effektivisere produktionen af kød.

Dyrene går løst og græsser og fodres derudover med økologisk foder, hvis de har behov for mere mad.

Kødkvæg er forskellige danske kødkvægsracer, som eks. Angus og Hereford. Deres formål i livet er at blive til kød. Kødkvægene går altid frit og spiser græs sammen med deres mor. Derved bliver de mindre syge og skal ikke have medicin. Dyrevelfærden er altså altid helt i top! Ligesom de økologiske dyr har de også adgang til foder – det kan være kraftfoder eller korn.

Kødbilen sælger dansk kød fordi vi har sindsygt hamrende godt kød i Danmark! Vi skal bare være bedre til at vælge det rigtige kød. Og det er præcis det Kødbilen gør og står inde for.

Kødkvæg er avlet til at give store muskler til kød og de behandles godt og med dette fokus hele livet hos landmanden. Der tænkes meget på dyrevelfærd. Malkekoen er derimod sat i verden for at avle kalve og producere mælk. Det er der ikke noget galt med, men det er et helt andet fokus og Kødbilen sælger IKKE kød fra malkekøer.

Kødbilens kød kommer fra danske landmænd, hvor dyrene går frit. Lovgivningsmæssigt skal både de økologiske dyr og kødkvægsracerne i Danmark have meget plads og kunne gå frit rundt. Økologiske køer skal være på græs mindst 6 lyse timer i 150 af sommerens dage. De skal have adgang til daglig motion hele året, på græsmarker, hvor de afgræsser frisk græs. Så de danske dyr har exceptionelt gode levevilkår.

Kødbilen køber kødet hos forskellige danske slagterier. Vi vurderer og udvælger kødet efter en formkode: vægt, race, alder, form, farve og fedme, …. Hvis kødet lever op til disse krav handler vi med slagteriet.

Dyrene fragtes normalt fra landmanden i Jylland til slagteriet i Jylland eller fra landmanden på Sjælland til slagteriet på Sjælland. Dyrene oplever derfor minimal transporttid og gener på deres sidste rejse mod slagteriet.

Man kan skelne mellem fritgående og løsgående dyr. Man kalder dem fritgående, men selvfølgelig går de ikke 100% frit. Så det rigtige ord er løsgående. De går løst på et kæmpe areal – der er hegnet ind.

I USA skelner man mellem Grass Feed, altså græsfodret og Corn Feed, kornfodret. I Danmark har vi sjældent 100% af det ene eller det andet. Kreaturerne er drøvtyggere, der spiser græs, men de har også adgang til foder…. Men eftersom de går på græs – så spiser de primært græs. De får kun foder, hvis de stadig er sultne.

Kødbilen sælger ikke halalkød.

Øf-øf-grise, Muh-køer og alle andre dyr varierer i størrelser. Derfor er to mørbrad heller ikke lige store. Det samme gælder alle andre stege, der repræsenterer et helt stykke af dyret. Hvis de skulle have samme vægt, skulle vi skære af alle stykkerne, og det er bare madspild. Derfor er alle stege, du køber hos Kødbilen, ikke nødvendigvis præcis den størrelse, vi angiver i shoppen. Du kan dog altid forvente følgende.

Hele stykker fra dyret, fx mørbrad og oksesteg

• Køber du 1 x 2 kg steg, får du én steg på mindst 2 kg.
• Køber du 2 x 2 kg steg, får du altid mindst 4 kg steg, og de enkelte stege kan variere op til 10%. Du kan altså få en steg på 1,8 kg og en på 2,2 kg.
• Køber du 10 kg assorteret, får du mindst 10 kg steg, og de enkelte stege kan variere frit.

Skårne stykker fra dyret, fx steaks

Da de fleste er skåret i hånden, rammer vi naturligvis lidt ved siden af den præcise vægt. Men vi LOVER at gøre vores bedste for at ramme plet. Du kan forvente følgende:

• Køber du 1 pakke med 2 stoddersteaks på hver 500 g, får du mindst 1 kg stoddersteak, og de enkelte steaks varierer sjældent mere end 2-3%.
• Køber du 5 pakker med 2 stoddersteaks på hver 500 g, får du mindst 5 kg stoddersteak. 1 eller 2 pakker kan dog godt være lidt under 1 kg og andre over.

Hakket okse og lignende

Disse pakker er naturligvis nemmere at styre og er derfor altid meget tæt på deres angivne vægt og som udgangspunkt aldrig under.

Vi håber inderligt, at ovenstående eksempler giver mening, og at det ikke skaber udfordringer for dig som kunde.

Med stor kærlighed og ønske om velstand og livsglæde, Slagterne

Kødbilens miljøvenlige køleelementer består af 99% vand og 1% granulat og er ganske ufarlige for miljøet. Du kan uden bekymring klippe dem op og hælde indholdet i vasken. Plastikken smides til genbrug.

Hos Kødbilen har vi selvfølgelig valgt at tage miljømæssigt ansvar for vores emballage. Derfor bruger vi genanvendelige termokasser, der reproduceres til nye råvarer, når der producerer nye kasser hos vores leverandør. Dermed bidrager vi til at nedbringe CO2 aftrykket omkring den voksende online dagligvarehandel.

Kødbilen anbefaler at I genbruger termokasser og køleelementer. Vi har ikke et retursystem og vaskeanlæg til at tage disse retur.

Termokasserne kan indleveres hos jeres genbrugsstation, hvor de netop kan håndtere flamingo og sørger for at det bliver genanvendt.

Har du købt hos os før, har du allerede en konto, også selvom du aldrig har valgt en adgangskode. Har du haft en konto på den gamle kodbilen.dk, skal du også vælge en ny adgangskode første gang, du logger ind i den nye webshop.

Sådan gør du:

• Gå til log ind-siden, og skriv din e-mail under „Ny kunde, eller har du glemt adgangskoden?“.
• Vi sender dig en mail med et link. Linket virker i 15 minutter og kan kun bruges én gang.
• Vælg din adgangskode. Den skal have mindst 8 tegn, og vi afviser adgangskoder, der er kendt fra datalæk.

Når adgangskoden er gemt, er du logget ind, og dine tidligere køb ligger på kontoen.

Prøv disse løsninger, hvis du ikke kan logge ind på din konto.

1. Bestil et nyt link

Har du glemt din adgangskode, eller virker den ikke, så skriv din e-mail under „Ny kunde, eller har du glemt adgangskoden?“ på log ind-siden. Vi sender dig et link, hvor du vælger en ny adgangskode.

• Kig også i din spam-mappe, hvis mailen ikke kommer.
• Linket virker i 15 minutter og kan kun bruges én gang. Står der, at linket er udløbet eller allerede brugt, så bestil et nyt.
• Når du har valgt en ny adgangskode, bliver du logget ud på dine andre enheder og skal logge ind igen med den nye.

2. Tjek din password manager

Password managers kan nogle gange autoudfylde med et gammelt kodeord, selvom du har oprettet et nyt:

• Sørg for, at din password manager har gemt det nye kodeord.
• Prøv at slette de gemte login-oplysninger fra password manageren, og indtast kodeordet manuelt.
• Efter et vellykket login kan du lade password manageren gemme det nye kodeord.

3. Slet cookies for siden

Nogle gange kan gemte data forhindre login. I Chrome, Edge eller Firefox:

• Tryk Ctrl + Shift + Delete (Windows) eller Cmd + Shift + Delete (Mac).
• Vælg "Cookies" eller "Cookies og andre webstedsdata".
• Vælg en tidsperiode, fx "Sidste time" eller "Alle".
• Klik "Slet data" eller "Ryd".
• Genindlæs siden, og prøv at logge ind igen.

4. Brug en anden browser eller et privat vindue

Prøv at logge ind i en anden browser, fx Chrome, Firefox, Safari eller Edge. Eller åbn et privat vindue i din nuværende browser:

• Chrome og Edge: Ctrl + Shift + N (Windows) eller Cmd + Shift + N (Mac).
• Firefox: Ctrl + Shift + P (Windows) eller Cmd + Shift + P (Mac).

Virker det stadig ikke?

Kontakt os, gerne med et skærmbillede af det, du ser, så hjælper vi dig videre.

Din lokale slagter i Lyngby

Kødbilen har egen opskæring og pakkeri på Gammelmosevej i Lyngby. Her kan Dennis og Casper tilbyde lige præcis de udskæringer, I ønsker.

Kødbilen i Lyngby blev i april 2020 kåret som "Byens bedste slagter i Lyngby" og "Byens bedste service i Lyngby" af LokalBolig Lyngby/Virums Facebook- og Instagram-følgere.

Du kontakter butikken i Lyngby på [email protected].

Se butikkens adresse og åbningstider.

Du er altid velkommen på vores lager

På lageret i Skovlunde pakker og afsender vi alle ordrer modtaget via webshoppen. Vi har altid åbne døre, når vi er på job, og I er velkomne til at købe jeres kød direkte her fra.

Se lagerets adresse og åbningstider.

Du ringer til os på 44 44 04 44 eller sender en mail på [email protected]