Krogmodnet tyndstegsfilet fra fritgående, dansk kødkvæg – en hel steg
Vores krogmodnede tyndstegsfilet er et kulinarisk mesterværk. Udvalgt fra de bedste racer som Angus og Hereford, sikrer vi, at kun det fineste kød når dit køkken. Disse fritgående, danske kødkvæg opdrættes med omhu og respekt for naturen, hvilket resulterer i et produkt af uovertruffen kvalitet. Krogmodningen – en proces hvor kødet hænger uforstyrret i mindst 18 dage – forstærker smagen og øger mørheden, hvilket gør hver bid til en uforglemmelig oplevelse.
Denne tyndstegsfilet tilbyder uanede muligheder i køkkenet. Perfekt som en hel steg, den imponerer ved enhver middagssammenkomst. Ønsker du en mere tilpasset servering, kan fileten nemt skæres til bøffer, hvilket kun efterlader en tynd sene i enden for at bevare sin karakteristiske struktur. Dens magre, men møre konsistens kombineret med en blid oksesmag gør den ideel til både hverdagsretter og festmåltider.
Prøv langtidsstegning – se stegetips her🙂
