Økologisk lammeskank fra dansk fritgående lam
Lammeskank langtidstilberedes for at få det møreste kød. Lammeskanken kommer fra den nederste del af køllen/øvre del af lammets ben, og er faktisk noget af det lækreste kød på lammet, når det braiseres i gryde eller ovn ved svag varme. Mariner gerne skanken inden.
Hos Kødbilen indkøber vi HELE løsgående lam af racen Texel, som slagtes til alverdens udskæringer. Dem finder du i kategorien med økologisk lammekød. Når vi får lam på lager, er det derfor alle udskæringer Men da der kun er 2 køller, 2 kroner osv. pr. lam, bliver disse hurtig udsolgt. Så husk at følge med i Kødbilens nyhedsbrev 💪 👏 😉. Vi køber kun 20-25 lam ad gangen for at sikre os det allerbedste møre og saftige lammekød til alle.
