DANMARKS BILLIGSTE!! Økologisk Bavette / Flap Meat
Bavette er en muskel der sidder ved brystet/maven på dyret. Det kan grilles eller steges hårdt på begge sider og skæres tyndt som flanksteak. Bavetten har en super smag med en lidt grov struktur, og kan med fordel skæres til store tern og bruges til fx. boeuf bourguignon.
Bavette har en karakteristisk lang, flad form og er gennemvævet med fine fedtårer, der giver kødet en fantastisk smag og mørhed. Når det tilberedes korrekt – resulterer det i et mørt og smagfuldt stykke kød med en let grovkornet struktur.
Dette stykke kød er særligt populært i det franske køkken, men har i de senere år vundet indpas i gourmetkredse verden over. Dets alsidighed gør det perfekt til både hverdagsmiddage og festlige lejligheder.
Servér din bavette i tynde skiver skåret på tværs af kødfibrene for at opnå den optimale mørhed. Den passer glimrende til en frisk salat, sprøde pommes frites eller grillede grøntsager. Med sin rige smag og overkommelige pris er okse bavette et must-try for enhver, der sætter pris på kvalitetskød med karakter.
Kødbilens Bavette / Flap Meat:
- Fra dansk, fritgående, økologisk okse
- Super til grill, pande eller gryderetter
- Flap Meat/Bavette steges ved hård varme på grill eller pande i 6-8 minutter. Derefter skal den hvile på skærebrættet i 10-15 min. Skæres skråt, på tværs af fibrene i tynde skiver. Så er der serveret!
- Husk rødvin 🍷😉
- 3-5 stk. pr. pakke
