Flækkede økologiske okse marvben fra dansk fritgående ung-okse
Nu skal vi altså seriøst tilbage i tiden – til dengang flækkede marvben var hverdagsspise, og kødhandleren stod på torvet og slagtede dyret.
Lav marvbenet i ovnen og skrab herefter fri af benet og brug som ekstra tilbehør til dit kød eller server med en skøn kålsalat. Vi har også stor succes med at stege marven i ovnen med årstidens krydderier på toppen.