material-

Gratis levering

I hele Danmark (brofast)

et-}

Leveringstid

2-3 HVERDAGE

material-

Kontakt

Kødbilen

fa-

Det bedste kød

Den billigste pris

Øko svine skank

Økologisk svineskank 2 stk. Ca. 3 kg i alt

Pakketilbud fra: 250 DKK 200 DKK

Pr. pakke: Ca. 3 kg
2 stk.
Køb 5 betal for 4

Pakkemarked: Rabat ved storkøb

Min. køb 1 -4 5 +
Pris pr. pakke 250 DKK 200 DKK

Bland 5 pakker og spar 20%! Bland frit mellem vores skaft koteletter, svinekam, ribbensteg, stegeflæsk, porchetta, nakkefilet og svineskank...

Pakkemarkedet gælder for udvalgte produkter
material-

Leveringstid

2-3 hverdage

material-

Gratis levering

Min. køb 500,-

et-

Levering

Direkte til din dør

Beskrivelse

Økologisk Skank med svær og ben

  • Dansk fritgående økologisk gris
  • Med svær og ben

Svineskank er så meget mere end sylte ved juletid

Svineskank er en vanvittigt billig og lækker udskæring. Det er en del af svinets ben, stykket mellem knæ- eller albueleddet og det yderste led. Kødbilens økologiske svineskank kommer selvfølgelig direkte fra vores venner hos det familieejede økologiske landbrug, Flintholm.

Svineskank er også nem at tilberede, og resultatet er lækker, fedtfattigt og velsmagende kød, der passer perfekt til alle slags grøntsager, eks. rodfrugter og ris eller kartofler.

Yderligere information

Vægt 3000 g

Opskrift på svineskank

Opskrift fra Rasmus Juhl Mikkelsen – vinder af facebook konkurrence den 13/8-2018

1. Rids sværet grundigt og gnid med salt (kan med fordel gøres dagen inden).
2. Skanken sættes i ovn ved 250 grader indtil sværen skiller. Når det er sket, skrues varmen ned på 150-125 afhængig af hvor lang tid man har.
3. Der kommes gulerødder, løg, porre, hvidløg ved. En kombination eller enkelte ting, afhængig af hvad køleskabet indeholder.
4. Der kommes vand ved og en form for alkohol – vin/øl – eller hvad du har stående.
5. Man lukker ovnen og glemmer alt om skankene indtil 3-4 timer senere, hvor man hælder væsken fra og reducerer til sovs (skum det værste fedt fra) skanken får nu fuld hammer med varme og grill for at give sprød svær.
Drop ovnen og gør det på grill over indirekte varme. Husk da at der løber meget fedt fra svinet, så husk at tømme fedtbakken.

Rasmus vandt vores facebook konkurrence med den lækreste opskrift på svineskank fordi opskriften er enkel og tager højde for hvad man lige har i køleskabet. Jeg var specielt vild med at opskriften kan laves lidt på gefühl – så alle os der ikke er kokke også kan få lov at brillere lidt 🙂 

 

Tilføj selv flere lækre opskrifter i kommentarfeltet nedenfor.

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Modtag tilbud på kød

Tilmeld nyhedsbrevet og få tilbud på kød et par gange om ugen.

Tjek din inbox og godkend tilmeldingen!

X