Hel okseskank fra danske fritgående kødkvæg
Okseskank bruges ofte til til osso buco, men da skanken leveres hel anbefaler vi også dette stykke til braiseret skank som langtidssteges i ovnen.
Skanken er krogmodnet så smagen er perfekt og kødet er saftigt og mørt. Samtidig er det et utroligt imponerende stykke kød når det serveres med benet i midten omgivet af det krogmodnede kød.
