√ėkologiske Griseben ūüá©ūüáį Frost
Loading...

√ėkologiske Griseben ūüá©ūüáį Frost

Nyd kraften og smagen fra naturen med K√łdbilens √łkologiske blandede griseben. Perfekte til en n√¶rende og smagfuld suppe eller fond.

K√łdbilen har valgt at fryse det √łkologiske svinek√łd ned, n√•r grisen har h√¶ngt og modnet til perfektion. Derved opn√•r vi det bedste resultat. Grisen slagtes, n√•r den er klar til det, ikke kun, n√•r der er mangel p√• en udsk√¶ring.

Ca. 2 kg pr. pakke.

En del af tilbuddet “K√łdpakker”.

kr. 100

Loading...

√ėkologiske blandede griseben

Nyd kraften og smagen fra naturen med K√łdbilens √łkologiske blandede griseben. Perfekte til en n√¶rende og smagfuld suppe eller fond. Disse griseben er fulde af naturlig kraft og dybde.

K√łdbilen har valgt at fryse det √łkologiske svinek√łd ned, n√•r grisen har h√¶ngt og modnet til perfektion. Derved opn√•r vi det bedste resultat. Grisen slagtes, n√•r den er klar til det, ikke kun, n√•r der er mangel p√• en udsk√¶ring.

Yderligere information

Vægt 2000 g

Opskrift p√• n√łgleben

Opskrift fra Ole Gynther Heib√łll S√łrensen ‚Äď vinder af facebook konkurrence den 26/8-2018 for bedste opskrift

  1. N√łglebenen brunes p√• grillen.
  2. Derefter i en gryde med vand, salt, laurb√¶r, nelliker, peber, l√łg, hvidl√łg og guler√łdder.
  3. Småsimre i ca. 1 times tid.
  4. Derefter sies vandet/suppen, som koges ind og j√¶vnes til sovs. Benene kommes i ovnen/grillen til de er helt m√łre.

Noget af kogevandet kan gemmes til brug som en grundsovs til mange ting.

Hvis man vil pifte det hele op, s√• pensles benene inden de kommer i ovn/grill med en hjemmelavet BBQ marinade der best√•r af ketchup, teriaki, brun farin/honning, Tabasco-sauce/chiliflager, l√łgpulver, sennepspulver.

‚ÄúNammenam, den sidder lige i skabet. Man kan evt. fl√•/rive k√łdet af benene og kommer det i en burgerbolle. Men jeg kan bedst lide at gnave det af.‚ÄĚ

Ole vandt konkurrencen med denne opskrift pga. twistet med grill, fordi den er enkel og let at lave ‚Äď og fordi vi slet ikke kan vente med at smage den tilh√łrende marinade ogs√•.