Økologisk Hakket Oksekød af dansk kvæg – nok Danmarks bedste!
Hakkekødet stammer fra dansk, økologisk, fritgående ungokse, hvor der er gjort ekstra meget ud af dyrevelfærden. Dyrene har haft et godt liv. Økologiske okser lever på græsmarker i sommerhalvåret. Når det bliver koldt, kommer dyrene indenfor og lever i læ for kulde og regn med god plads til bevægelse.
Danmarks suverænt bedste hakket oksekød 10-12% fedt.
Kvæget får økologisk foder, der stammer fra marker, som ikke sprøjtes med pesticider. Kunstgødning bruges heller ikke. Dyrene har kort vej til slagtning, så de udsættes for mindst mulig stress. Kødet indeholder typisk mindre vand end normalt. Dvs. det ikke “smider” så meget væske og smag, når kødet steges af til f.eks. kødsovs og bøf. Kød fra dyr med høj græsindtagelse har en dybere og mere intens smag.
