Økologisk kyllingekøller, trommestikker, fra fritgående danske skovkyllinger
Køller, underlår, trommestikker…. Kær kylling har mange navne. De kommer fra danske økologiske Gothenburg skovkyllinger, fra racen Norfolk Black, er en smuk og langsomt voksende race, som er særdeles gode til at løbe ud og finde føde i skovbunden. Kyllingerne har en flot, sort fjerdragt og sorte ben. Skovkyllingerne er opvokset og slagtet i Danmark efter at have levet hele 90 dage på grønne arealer.
Tilberedning: F.eks. i 2,5-3 timer ved 150 grader overdækket eller i stegeso til kødet er mørt og saftigt. De er ekstra lækre når du BBQ- eller hvidløgsmarinerer dem eller sous vide.
Kyllingerne er pakket i pakker á 3-5 stk. køller på frost
TROMMESTIKKER!
