Økologisk lammekølle fra dansk fritgående lam – med skank
Med denne lammekølle får du yderst smagsrigt og mørt kød. Mange vælger at langtidsstege lammekølle i ovnen. Der findes tonsvis af lækre opskrifter og tilbehør – google er din ven her 🙂 Lammekøllen kommer fra fritgående danske lam, som er opvokset på frodige græsmarker og -bakker. De er fodret med græs, hvilket gør lammekødet perfekt mørt og giver det en lækker smag. Lammekøllen er fra lammets bagben og har forskellige muskler, hvorfor der også kan være sener i kødet.
Hos Kødbilen indkøber vi HELE løsgående lam af racen Texel, som slagtes til alverdens udskæringer. Dem finder du i kategorien med økologisk lammekød. Når vi får lam på lager, er det derfor alle udskæringer Men da der kun er 2 køller, 2 kroner osv. pr. lam, bliver disse hurtig udsolgt. Så husk at følge med i Kødbilens nyhedsbrev 💪 👏 😉. Vi køber kun 20-25 lam ad gangen for at sikre os det allerbedste møre og saftige lammekød til alle.
