Hel Øko. Dansk Perlehøne
Perlehønen er en ægte delikatesse med en intens, vildtagtig smag, der minder om fasan – blot mere sart og saftig. Kødet er mørkere og mere smagfuldt end almindelig kylling, hvilket gør den perfekt til festlige anledninger eller når du vil forkæle gæsterne med noget helt særligt.
Vores danske perlehøner er opdrættet med god plads og tid til at vokse, hvilket giver kød af højeste kvalitet med fin marmorering og mørhed.
Steg den hel i ovnen med urter og smør, eller del den og tillav den som confiterede lår og sprødstegte brystfileter.
Perlehønen er en elegant afløser for den klassiske lørdagskylling 😉